La revue
Contacter la rédaction
La revue se joint par courrier électronique, à une seule adresse, sans formulaire. Cette page dit ce qui reçoit une réponse, dans quel délai, et ce qui n’en recevra pas parce que ce site n’est pas un établissement.
La rédaction de Cuisines de l’Arrière-Pays se joint à l’adresse [email protected]. C’est le seul canal. Le site ne propose pas de formulaire, ne collecte aucune donnée par un champ de saisie, et n’a ni téléphone ni adresse postale publique : un courrier électronique suffit à tout ce que la revue peut traiter.
Ce qui reçoit une réponse
Trois types de messages sont lus avec attention et reçoivent une réponse, en général sous une à deux semaines. Un signalement d’erreur : un chiffre faux, une source mal lue, une unité douteuse, un calcul qui ne tombe pas juste. La rédaction vérifie, corrige la page et indique la date de correction en bas de l’article. Une source : un document public, un cahier des charges, une table de composition ou un texte réglementaire qui contredit ou complète un article ; l’adresse exacte du document est ce qui aide le plus. Une question de fond sur un article : la rédaction répond quand la réponse tient dans un message et, si elle mérite un développement, l’intègre à une mise à jour de l’article concerné.
Ce que la rédaction ne peut pas traiter
Ce site n’est pas un restaurant, un traiteur ni un producteur. Les demandes de réservation, de carte, de tarif, de devis, de livraison, de privatisation ou d’emploi ne peuvent pas être traitées ici : elles ne concernent pas la revue et resteront sans réponse, parce qu’il n’existe rien, derrière cette adresse, qui puisse y répondre. Les demandes de publication payée, d’échange de liens ou de placement de produit reçoivent une réponse négative, expliquée sur la page des contenus sponsorisés.
Ce que devient un message
Un courrier reçu est conservé le temps de son traitement, puis au plus un an s’il a conduit à une correction, afin de garder la trace de ce qui a été changé et pourquoi. Il n’est transmis à personne, n’alimente aucune liste et ne sert à aucun envoi non sollicité. Les détails figurent sur la page de confidentialité. Un lecteur qui souhaite que son message soit effacé après traitement peut le demander dans le message lui-même.
Une précision sur le nom de domaine
Le domaine a hébergé, il y a plusieurs années, le site d’un établissement de restauration de la région, toujours en activité à une autre adresse en ligne. Les messages qui lui sont destinés arrivent parfois ici par erreur. La rédaction ne peut ni les transmettre ni y répondre : elle n’a aucun rapport avec cet établissement et ne dispose pas de ses coordonnées. Le bandeau en tête de page et la page à propos le rappellent.